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お写真ではあまり違いがわかりませんがカメリヤの方がこねの感触としてきめ細かさを感じます。 今回はシンプルなパンで味の違いを カメリヤと同じ水分の量で作りくらべてみると少し固くお味はふすま(表皮)が混じっているような感じが致しました。 カメリヤの方が柔らかくて甘みも感じますが、
by salon-de-douce
| 2015-10-30 15:52
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